Helado de yogurt, miel y piñones en un día triste para la Italia

A mi me gusta el fútbol. No, no es porque estamos en pleno mundial y la fiebre futbolera hace presa de mi en estos días. A mi realmente me gusta ver los partidos. De preferencia cuando no juega mi equipo favorito. Aaaaah, eso no se lo esperaban ¿Verdad?.
Cuando llegué a Italia, me dí cuenta de que Max era realmente un aficionado al fútbol y que tenía incluso su tarjetita para verse todos los partido de su equipo en casa (es decir, en el estadio olímpico de Roma). Una de las primeras cosas que hicimos juntos fué ir a ver un partido Lazio-Inter. Me compró mi bufanda y mi boleto y partimos a ver un maravilloso partido que terminó 3-3. Inolvidable.

En México nunca fui a un estadio, ni siquiera al Estadio Azteca, los partidos los veía en la televisión junto con mi hermano y mi papá, pero era una constante pelea porque los dos se sentían entrenadores de las grandes ligas y sus comentarios pasaban del sarcasmo a la euforia y la rabia en cuestión de segundos. Era como tener a Enrique Bermúdez y Héctor del Mar en la misma habitación.

Max me compró mi tarjeta al siguiente año y nos vimos todos los partidos en el estadio. Ma aprendí las canciones de memoria y gritaba y exultaba cuando metían gol. También soltaba palabrotas cuando nos tocaba a nosotros pillarlos.
Ese año la Lazio ganó su cuarta Coppa Italia y yo me vestí de lazial de la cabeza a los piés y salí con mi marido a festejar en Piazza del Popolo.

La cosa se empezó a degenerar cuando cada vez que ibámos a ver un partido yo salía del estadio con el estómago revuelto y con los dedos de las manos casi sangrando. Y es que yo no soy como la mayoría de las personas que se sientan a ver un partido de su equipo favorito y se comen unas botanitas (tapas) y toman cerveza. Yo no puedo tragar nada, tal vez, salvo, mis uñas.
Cada vez que juega un equipo al cual soy aficionada, se me hace un nudo en el estómago y comienzo a morderme las uñas. Morderse las uñas es un hábito que jamás he tenido y que en lo personal siempre he pensado que las personas que lo sufren es porque pasan mucho estrés en sus vidas. Pero cuando de fútbol se trata, yo adquiero ese hábito tan feo.

Cuando México jugó hace unos días contra Francia, me pasé el primer tiempo mordiéndome las uñas de la mano derecha. Luego del primer gol me pasé a las de la izquierda. Cuando dieron el penal me fui corriendo a la cocina gritando como enajenada: ¡No lo quiero ver! ¡No lo quiero ver!. Luego me regresé corriendo a ver la televisión justo para darme cuenta de que iba a ser C. Blanco a tirarlo...Corrí de nuevo a la cocina gritando: ¡Nooooooooo!. Pienso que mi vecino cree que soy una especie de india nativa de sabe Dios que país incivilizado que festeja el fútbol de una manera muy común en su tribu pero no adapta para el primer mundo.

Ayer llegó Max corriendo a ver el partido de Italia contra...¿Quién? Ya se me olvidó. Ah si. Contra la Eslovaquia. Durante todo el partido me mordí las uñas. Al segundo gol me levanté y me vine a la computadora, no porque soy la típica que abandona su equipo apenas este está perdiendo, no. Sino porque si me quedaba más tiempo ahí seguramente iba a acabar con colitis nerviosa y a no dormir en toda la noche.
Me perdí el primer gol y el segundo. En general, me perdí la parte más divertida del partido.

Los campeones del mundo han sido eliminados y mis esperanzas de revivir la alegría del 2006 se han ido casi por el desagüe. Digo casi porque hasta que el árbitro no chifle que el partido se acabó, México tiene una esperanza de pasar a cuartos de final. Ya, ya. Lo sé que Argentina trae un equipo mucho más fuerte y que los pronósticos están en contra de México...pero, yo es que aún tengo uñas para morder, no me voy a dar por vencida antes de intentar ¿Verdad?.

En lo que respecta a mi pasión por el fútbol. I'm done. Finito. Se acabó. Después de este mundial no veo más fútbol porque aparte de que desde hace dos años no voy al estadio, las uñas de las manos son solo diez y yo la verdad no tengo tanta elasticidad para alcanzarme la de los piés.

Pero en lo que se acaba el mundial y aunque Italia haya sido eliminada (y muy probablemente México lo será también) he preparado un helado de yogurt, miel y piñones. Digo, que al final de cuentas, todos necesitamos de un poco de dulzura cuando estamos tristes ¿Que no?.

500g de yogurt natural greco
50ml de leche entera
1/2 taza de miel de abeja
75g de piñones limpios y enteros

En un contenedor de metal mezclar el yogurt, la leche y la miel. Poner en el freezer durante dos horas. Sacar y pasar por el mixer o usar el minipimer directamente en el contenedor. Poner en el freezer nuevamente y repetir la operación cada dos horas al menos 3 veces más. Dejarlo en el freezer durante toda la noche.
1h antes de servir batirlo de nuevo y agregar al final los piñones. Dejarlo reposar en el frigo hasta el momento de servirlo.